lunes, 14 de julio de 2008

FOTOS

Investigadoras de Bancada a Favor


Actores y Lider de Bancada a Favor


Actores y lider de Bancada en Contra


Bancada a Favor reunida para la contraargumentación


Moderadores

Comentarios del equipo




Comentario de equipo analizando su postura frente a los argumentos ofrecidos por ambos equipos.

Según lo que se pudo observar en el debate, la bancada a favor fue mucho más convincente que la bancada en contra, esto a pesar de que sus argumentos no siempre estuvieron respaldados por bases científicas, sin embargo el hecho de que fueran más seguros en sus exposiciones hizo que esta pequeña falencia no fuera de mayor importancia.

Por otra parte la bancada en contra a pesar de tener mejores argumentos que la bancada a favor, no supieron defenderlos bién lo que hizo que estos perdiran relevancia.

Esto nos lleva a concluir que lo más importante en un debate no son los argumentos que se posean sino la forma en que estos se defiendan, si los argumentos son defendidos con seguridad y firmeza, la audiencia lo notará e inmediatamente creerá más en ellos, por el contrario si se ve una persona dudosa, que habla despacio y que no defiende con seguridad sus argumentos casi instantanemente no se le dará validez, a pesar de que todo lo qu haya dicho este certificado.



Comentario de equipo sobre que ha significado cognitiva y emocionalmente participar de esta forma en el debate

Como registradores, del debate de Los Alimentos Transgénicos, podemos decir que creemos que los debates son una herramienta muy útil de aprendizaje. Sin embargo pudimos darnos cuenta que requiere de mucha organización y trabajo. Además de que cada participante debe respetar su tiempo, y sus argumentos deben ser respaldados por bases sólidas.

Dentro del debate cada participante jugó un rol muy importante, con esta aseveración nos referimos a moderadores y actores. Sin los moderadores, el debate sería solo un caos, no habría un orden y sin los actores, claramente no habría un debate. El rol de los registradores a pesar de parecer un poco menos importante juega un rol my significativo ya que respalda en archivos lo acontecido dejando un registro gráfico.

Como grupo podemos decir que conocer un poco más a cerca de este tema tan controversial nos permitió corroborar que nada puede ser visto solo desde una perspectiva … para formar una opinión, es necesario conocer todas las posiciones existentes.

Para finalizar decir que los conocimientos obtenidos durante el semestre con el ramo Ciencia, Tecnología y Sociedad, nos permitirá desenvolvernos con mayor facilidad. El módulo nos entrego las herramientas necesarias, ahora solo queda emplear los conocimientos.

Bancadas a favor y en contra

A continuación citas extraidas del debate:

Claudia Jara (presentadora) “Los alimentos transgenicos son geneticamente modificados y se generan en un laboratorio….. sin duda es un tema muy controversial tanto para la alimentación como para la producción”

BANCADA A FAVOR


María Luisa Bravo( Líder de la bancada a favor ) “consideramos que es una idea innovadora dentro del mercado mundial… se dice que este movimiento ha estado hace 20 años en el mercado y no ha causado ni muertes ni un tipo de alergias a nivel de los seres humanos, por lo tanto queda comprobado que no hay bases cientificas que aprueben que son dañinos para nosotros….”

Angélica González: Actor Social 1 (Científico) “ existen científicos como los bioinformáticos que se encargan de simular en computadores, previamente, como seria la reacción de los alimentos transgenicos, las dificultades que podria traer con el tiempo y las reacciones que pueda tener con elementos que estan a su alrededor y también como reaccionarían en el cuerpo humano….”

Lenadro Gómez Actor Social 2 (Economista): “…. el empresariado obtiene grandes beneficios, obtiene mayor cantidad de alimentos, son mas resistentes a los pesticidas y se requiere de menores gastos, gracias a estos alimentos transgenicos….”

José Ignacio Gonzalez Actor social 3 (Agricultor): “ si por algún motivo las tierras de cualquier agricultor han sido dañadas por erosión o falta de minerales, con esta manipulación genética se pueden crear semillas que puedan ser plantadas en este tipo de tierras que impiden el cultivo de modo que se ahorran gastos..”

Pamela Villar Actor social 4 (Política): “ hablando de la exportacion de estos alimentos tenemos un campo demasiado amplio a los cuales podriamos hacer una gran distribución, paises como EE.UU y Japon, y los ingresos nacionales serian elavados….”

Victoria Valdés Investigadora 1: "Es bastante asertivo ya debatir, una vez que tenemos todos los argumentos en contra. Respecto del lado médico me gustaría preguntarle al mundo de la medicina que es lo que prefieren, niños que se coman sus remedios por medio de los alimentos o fetos que salgan con malformaciones por pesticidas que se les echan a los orgánicos, claramente es mucho mejor que los niños se coman sus alimentos y tengan una buena alimentación antes que los pesticidas que les echan a los orgánicos dañen los fetos de los niños que están por nacer."

Victoria Valdés Investigadora 1: "En cuanto al lado económico me gustaría defender a los agricultores que compran semillas transgénicas. Por ejemplo lo que produce un alimento transgenico cuando uno planta la semilla en el mismo espacio de tierra en donde un árbol produce 20 manzana, con semillas transgenicas se van a producir 40 y en excelentes condiciones no se van a necesitar pesticidas por lo tanto las ganancias van a ser altísimas, totalmente desproporcional a plantando orgánicos "

BANCADA EN CONTRA


Alfredo Pereira (Líder bancada en contra) “ El objetivo es crear conocimiento acerca de los alimentos transgénicos hoy en día, y crear una conciencia ética, ecológica, económica y científica acerca de los daños y problemas que puede causar la producción de estos alimentos y la mala regularización de estos”

Joaquín Castillo Actor Social 1 (Abogado): “ nosotros como pais nos caracterizamos por ser un pais agrícola y forestal, no obstante con esta producción de alimentos transgenicos biogeneticamente modificados, se quiere introducir con un interes economico de grandes empresas las cuales podran invertir en investigación y en grandes cantidades, para producir estos productos desplazando a nuestros campesinos de alguna u otra forma”

Carlos Arriagada Actor social 2 (Médico Laboratorista): “…las exigencias basicas son que un alimento transgenico lleve una alta explicación en lo que es información de que personas con distintas alergias no la pueden consumir.”

Daniel Bustos Actor social 3(Biólogo Marino) “uno de los fundamentos de peso que tenemos nosotros los medioambientalistas es la alteración a la contaminación a los campus aledaños a los cultivos de alimentos transgenicos, produciendose nuevas especies cruzadas en estos sectores, esto genera una alteración a la biodiversidad. Fuera de esto los niveles de erosión son mucho mayores puesto que los cultivos se generan mayormente en el agua”

Francisco Ibáñez Actor 4 ( Representante de asociación de agricultores de Chile) : “ … a parte de tener riesgo para la salud ambiental tienen un gran impacto a nivel social, económico y comercial, están atentando literalmente el material genético de la flora y fauna del mundo….”

Francisco Covarrubias Investigador 1 : "Mi segunda argumentación en contra va dirigida hacia el agricultor José Ignacio Gonzalez y a la científica Angélica González. El señor José Ignacio nos dijo que los alimentos no nos contaminan a los que trabajaban y la señorita Angélica dijo que se introducían alimentos en zonas áridas y desprotegidas en las cuales estos podían crecer y polinizarse fácilmente. Pues bien le encuentro razón a la señorita en lo que dijo, pero y si tiene la capacidad de polinizarse tan fácilmente y no hacen daño a los que lo trabajan, entonces…. le hago una pregunta al señor agricultor piense en el sector aledaño o el campo que esta al lado ¿no le hará daño a otro sector?

Sebastián Nuñez Investigador 2 :“Hago referencia a lo que comento el agricultor a favor, resulta que el incremento del uso de las semillas es mucho entonces el cae en un monopolio al estar comprando solamente las semillas de esta empresa de transgenicos. Por ejemplo la necesidad de pesticidas en el campo hay otras especies como las malezas y estas pueden a su vez adquirir algunas
de las propiedades de los pesticidas y convertirse en supermalezas las cuales no podrían controlarse”.

Sebastian Nuñez Investigador 2: "Los que están a favor de los alimentos transgenicos defienden que es una opción de solucionar la alimentación mundial, están muy equivocados , porque el problema de la alimentación mundial no tiene que ver con la escazez de alimentos sino con la repartición de estos. Sobre los supuestos beneficios económicos que tampoco sucede porque como todos sabemos los productos transgénicos que los productos transgenicos lo único que hacen es crear empresas que no van a necesitar mas manos de obra y por lo tanto las fuentes de trabajo se van a 2ir escazeando en cuanto a la agricultura".

Actores y Posturas



A continuación algunas de las ideas defendiadas por los actores:




En Contra:

Médico Laboratorista:

Postura -Los alimento transgénico deben venir etiquetados indicando las posibles alergias que podrian producir.
-Se deben indicar los antibióticos efectivos para posibles enfermedades o alergias. -Los alimentos transgénicos provocan la aparición de nuevas enfermedades
-Se manifestación alergias
-Los alimentos contienen mayor nivel de residuos tóxicos
-Producen efectos secundarios

Político:
Postura -No existe en Chile una ley que obligue a informar sobre los componentes de los alimentos. -En Chile cerca del 60% de los alimentos son modificados de alguna manera.
-Los habitantes no tienen toda la información que deberían sobre lo que consumen.
-El Ministerio de Salud debe regular la comercialización de alimentos que contengan productos transgénicos o manipulados genéticamente.
-Se debe regular su uso.

Biologo Marino:
Postura -Exigirles a las empresas que abandonen la producción de alimentos transgénicos.
-Solo las empresas obtienen beneficios ya que tanto consumidores, como agricultores y el medio ambiente se ven afectados y corren muchos riesgos. -Se priorizan los intereses de las grandes empresas por sobre los intereses de los consumidores y del medio ambiente.


A Favor:

Agricultor: Postura -Los alimentos transgénicos disminuyen el costo de la producción y aumentan el número de alimentos producidos permitiendo mayores ganancias.
-Los beneficios de los cultivos biotecnológicos son muy importantes, y hoy en día más ya que el costo de los alimentos ha ido aumentando con el paso de los años.

Científico: Postura -La ciencia debe ser utilizada para mejorar lo que la naturaleza puede hacer, además de disminuir el tiempo que puede demorar la mejora de un alimento.
-No existe una gran diferencia entre la evolución y la ingeniería genética, además que los resultados obtenidos son muy parecidos.



RESUMEN



Gracias al debate realizado en el curso, logramos observar tanto los aspectos negativos como positivos de los alimentos transgénicos

POSITIVOS: Los alimentos transgénicos son resistente a las plagas lo que conlleva una reducción en el uso de plaguicidas, produciendo una mejora en el medio ambiente. Mejora su rendimiento ya que aumenta el rendimiento de la parte comestible. Disminuye el trabajo de las labores de labranza, prosperan en condiciones de erosión siendo sus raíces más resistentes a sequías y fríos y además de que se pueden producir en tierras marginales. Su conservación y duración aumentan.

NEGATIVOS: Uno de los efectos negativos más importantes que presentan los alimentos transgénicos son los problemas ambientales y económicos que acarrean, además de los posibles efectos secundario que pueden producir en la salud de las personas.

El debate


La Universidad de Talca y su Programa de Formación Fundamental, buscando fomentar el desarrollo de las capacidades de sus alumnos organizaron como producto nº3 y final del primer semestre del ramo Ciencia, Tecnología y Sociedad la realización de debates. Independientemente cada sección escogió sus temas, la sección A elgió como una de las temáticas a abordar LOS TRANSGÉNICOS, tema que trataremos a continuación.

Los integrantes de cada uno de los equipos fueron los siguienes:

El debate estuvo conformado por moderadores, registradores y los expositores(debatientes).

Moderadores: organizaron el debate, y guiaron la actitud de los debatientes

Claudia Jara: Presentador
Paula Parra: Cronometrador
Gustavo Iturriaga: Evaluador

Registradores: grabaron y recopilaron toda la información, mediante fotografías, audio y video.

Margarita Váldes: Audio
Natalia Marambio: Fotografias
Waldo Follert: Audio
Karin Salgado: Video

Debatientes. Actores que participaron del debate conformando las bancadas en contra y a favor.

Bancada en CONTRA
Alfredo Pereira: Líder bancada en contra
Joaquín Castillo: Actor Social 1 (Abogado)
Carlos Arriagada: Actor Social 2 (Médico Laboratorista)
Daniel Bustos: Actor Social 3 (Biologo Marino)
Francisco Ibañez: Actor Social 4 (Representante de agricultores en Chle)
Francisco Covarrubias: Investigador 1
Sebastián Nuñez: Investigador 2

Bancada a FAVOR
María Luisa Bravo: Líder de la bancada a favor
Angélica González: Actor Social 1 (Científico)
Lenadro Gómez: Actor Social 2 (Economista)
José Ignacio Gonzalez: Actor Social 3 (Agricultor)
Pamela Villar: Actor Social 4 (Política)
Andre Olmos: Investigador 1
Victoria Valdés: Investigador 2

Controversia



Controversia Mundial: Sin duda que el tema de los alimentos transgénicos se ha convertido en una conrtroversia a nivel mundial ,a pesar de que científicos e ingenieros han garantizado a los organismos estatales de salud pública, que los productos transgénicos se logran sin alterar las cualidades beneficiosas del producto.

A continuación presentaremos las diferentes posturas existentes en relación al tema:

Opositores:
"En varios países del mundo han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formados principalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, algunos científicos y políticos, los cuales exigen la etiquetaje de estos, por sus preocupaciones sobre seguridad alimenticia, impactos ambientales, creencias religiosas, cambios culturales y dependencias económicas. Llaman a evitar este tipo de alimentos, cuya producción involucraría -en su opinión- daños ambientales y sociales.Principalmente se basan en supuestas amenazas para la salud como la resistencia a los antibióticos, ya que muchas plantas transgénicas contienen un gen de resistencia a los antibióticos 1. Este gen se utiliza como una marca de la secuencia genética introducida, que permite verificar qué porcentaje de la manipulación genética ha funcionado y cuanto ha fallado.También se basan en eventuales nuevas alergias, ya que la mayoría de los alimentos transgénicos, contienen genes de virus, bacterias, mariposas e incluso escorpiones2. Estos elementos extraños en la dietde una persona podrían aumentar los riesgos de presentar nuevas alergias, principalmente en los niños y bebes.Advierten también amenazas al medio ambiente, ya que los expertos en genética al no garantizar sobre los efectos ambientales, no podrían prever las consecuencias a largo plazo de la introducción de nuevos genes en el medio ambiente, y habrían riegos intensificados como la contaminación genética (es decir, la transformación de los cultivos convencionales -no transgénicos- en transgénicos mediante la polinización cruzada, la aparición de supermalezas por la presencia de genes que les otorgan ventajas comparativas, la amenaza a los centros de biodiversidad agrícola mediante el traspaso de genes, la creación de nuevos virus que podrían generar o intensificar enfermedades en las plantas y los posibles en los ecosistemas y otras especies 3.

Los más usados son la soya y el maíz:

Soya: Harina, aceite, lecitina, mono y digliceridos, ácidos grasos, etc.
Maíz: Harina, almidón, aceite, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa, caramelo, sorbitol, etc. "

    
Defensores:
"Los defensores de este tipo de alimentos afirman que tras más de 20 años en el mercado, los transgénicos aprobados y comercializados no han causado ni una sola muerte ni han provocado una sola alergia en humanos, por lo que queda en evidencia que los ataques a los mismos por parte de sus detractores carecen de base científica y tienen casi siempre una finalidad política. Hay que añadir que los controles sanitarios a los que son sometidos los alimentos trasgénicos son mucho mayores que a los que se someten los alimentos provenientes de cultivos tradicionales o ecológicos, por lo que su salubridad está, si cabe, todavía más garantizada que la de estos últimos.Además, los transgénicos, gracias a su mayor resistencia a sequías, plagas, patógenos, salinidad, etc., tienen un ratio de producción de alimentos por hectárea bastante mayor al de los cultivos "tradicionales", mucho más vulnerables a las condiciones ambientales, por lo que si fueran legalizados en todos los países contribuirían a un descenso significativo en el precio de los alimentos, además de paliar gran parte del hambre en el mundo. Un caso singular lo constituye el arroz dorado, cuya legalización se estima podría salvar hasta 1 millón de vidas humanas cada año."

http://es.wikipedia.org

Alimentos transgénicos


¿Qué es un alimento transgénico?

Un alimento transgénico es aquel obtenido a partir de un organismo modificado por ingeniería genética.

Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otras especies para producir una característica deseada.

Ejemplo: Tomar los genes de un pescado que le permitan resistir al frío e incorporarlos a un tomate



¿Cuáles son los beneficios de los alimentos transgénicos?

Los beneficios pueden ser: para la salud (nutricionales), preservación (o de duración de la vida útil del alimento) y de producción (mejor utilización de las tierras de cultivo, menor uso de pesticidas en la producción agrícola).



¿Cuáles son los riesgos para la salud humana de consumir alimentos transgénicos?

Hasta la fecha no hay casos probados de daño producido por el consumo de transgénicos, sin embargo los riesgos potenciales por consumo de estos alimentos son:

1.-Posible generación de resistencia de las bacterias a algunos antibióticos útiles para el ser humano.
2.-Reacción alérgica a los nuevos alimentos en personas susceptibles



¿Cómo puedo saber cuando un alimento contiene transgénicos?

Actualmente no hay ninguna exigencia de información sobre este aspecto en la legislación en Chile. Se pueden expender alimentos transgénicos sin informar sobre esta propiedad. El Ministerio de Salud está incorporando cláusulas al respecto en el Reglamento de Alimentos que obligarán a informar a los consumidores cuando un alimento es producido de organismos transgénicos.



Recomendaciones para el consumidor

Todos los estudios y observaciones indican que el consumo de alimentos derivados de los transgénicos aceptados en Estados Unidos o en Europa no presenta riesgos para la salud. La incorporación de nuevos transgénicos en la producción de alimentos deberá ser cuidadosamente evaluada. La calidad de esta evaluación dependerá en gran parte de la actitud de los consumidores.